Las cosas más sencillas,las cosas más cercanas,

las cosas más naturales
son las que nos acercan con más rapidez a ese estado soñado
que llamamos "FELICIDAD".

Porque la felicidad no es imposible,
no es inalcanzable.
Pero tampoco es algo abstracto y absoluto.
La suma de pequeñas cosas suele hacernos más felices
 que pensar o filosofar sobre la felicidad.

VICTOR DEL RIO

Cuentos sabios para niños con sabiduría en la naturaleza

Si te apetece leerles algo a vuestros hijos antes de dormir os recomiendo este libro, le contareis historias con valores y tu conocerás una forma diferente de educarlos.

OH NO!!! MI MOLLETE NO CABE EN EL BAÑADOR

Es lo típico unos dos meses antes de las vacaciones de julio o agosto.

¡¡ OPERACIÓN BIKINI!!, y es aquí donde llega el gran error, una superdieta restrictiva en todo lo que nos gusta y que además nos produce ansiedad.

Nuestro cuerpo y mente saturados de problemas y de stress por el ritmo frenético del día a día se encuentran hinchados, fofos y descontrolados debido a las comidas rápidas y copiosas, el consumo de alimentos de mala calidad y el sedentarismo.

Pues bien os voy a dar una receta única para quitarse de encima no sólo esos kilillos que te sobran, sino que además te quitarán la ansiedad, el estrés y te ayudará a ser más feliz o al menos a ver las cosas desde otra perspectiva.

RECETA:

Ingredientes:

Tiempo

Ganas

Paseo

Infusión

Elaboración:

Lo primero es ralentizar tu ritmo, dale a lo que hacías en 10 minutos ahora 20, a lo que haces en 30 minutos , 45; y así con todo. Haz las cosas despacio siendo consciente de lo que estás haciendo. Si estás comiendo siéntate en un sitio agradable, rodéate de cosas bonitas, apaga la tele al menos hasta que adquieras esta disciplina o puedas concentrarte en comer y en lo que estás comiendo mientras la tienes encendida. Come despacio, masticando y disfrutando de cada sabor deleitándote con él, cerrando los ojos, sintiendo el placer de comer.

Segundo, escucha a tu cuerpo, a tu estómago, come lo que te pida y hasta que él te diga que pares. Si te concentras en lo que haces y ralentizas tu ritmo notarás como te habla.

Tercero: camina a la velocidad que quieras, con la que te sientas cómoda por lugares bonitos, no por la ciudad con contaminación y coches, tráfico etc sino por calles vacías, parques o naturaleza. Unos 30 minutos será suficiente. Cuando llegues a casa túmbate unos 15 minutos con la mete en blanco, sin pensar nada y sin dormirte. Solo siente tus piernas, tus brazos, tu espalda, tu estómago… respira profundamente exhalando el aire por la boca e inhalándolo por la nariz.

Por último, tómate una infusión antes de dormir. Si tienes problemas de sueño tómate una valeriana o alguna infusión relajante, si tomas sen o cola de caballo te vendrá genial para levantarte ligera y eliminarás toxinas.

Sigue esta receta y verás que en 15 días notas los resultados, no sólo te sentirás mejor contigo misma sino que reducirás peso y te sentirás plena y feliz.

·         IMPORTANTE:

Intenta no consumir azúcares refinados, son una droga que al tomarla tu cuerpo y mente sienten dependencia de ella. El principal problema es que se agregan alegremente en bollerías industriales, así que mi consejo es que si te apetece un dulce  hagas tu misma un bizcocho, una magdalena o galletas… es muy fácil y muy rico.

¿Sabes porque debes consumir productos ecológicos?

Una manzana Golden, símbolo en marketing y publicidad de alimento sano y natural, hoy en día pasa por 23 procesos químicos en el árbol.

La obsesión por abaratar costes de producción lleva a un abuso de herbicidas que se filtran en el suelo dando como resultado dosis alarmantes de químicos en los acuíferos.

El uso de plaguicidas que dañan irremediablemente la frágil biología de la tierra, el uso de agroquímicos o aditivos de dudosa inocuidad hacen que la producción sea mayor pero de inferior calidad, y a la larga terminan por la inutilización del suelo debido a tanto tratamiento.

Además estas frutas son recogidas aún inmaduras e inmersas 2 ó 3 veces en sustancias químicas para su mejor conservación en cámaras frigoríficas a la espera de su distribución, siendo gaseadas con etileno para forzar su maduración cuando llegue el momento de exponerlas a la venta.

Cualquier lechuga convencional del mercado es cultivada a base de riego de abonos nitrogenados y ácido giberélico (hormonas vegetales)y son recolectadas en menos de 50 días cuando en cultivo ecológico permanecen en tierra de 2 a 3 meses, absorbiendo sus muchos nutrientes y siendo bañadas por la radiación solar que propicia la adecuada fotosíntesis, imprescindible para la elaboración de la clorofila.

En definitiva, somos lo que comemos y nuestra salud depende de ello. El consumo de productos de mala calidad y desvitalizados es un factor muy importante en numerosos trastornos de la salud y diversas patologías. Así que si quieres estar más sana que una manzana no te fijes sólo en su aspecto, asegúrate de su procedencia si no quieres que te den gato por liebre.

Aquí os dejo una deliciosa receta de Bizcocho de Manzana

Ingredientes:

4 Vasos de Harina

6 Huevos

2 Vasos de Leche

2 Vasos de Azúcar

1 Sobre de Levadura en Polvo

1 Pizca de Sal

1 Vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra

2 Manzanas

Canela

Ralladura de ½ Limón

Pasas

Nueces

Elaboración:

-Montamos los huevos con el azúcar y agregamos la lecha y el aceite.

-Añadimos la ralladura de limón y una cucharada sopera de de canela.

-Mezclamos la harina y la levadura e incorporamos el resto.

-Pelamos y troceamos en taquitos muy pequeños la manzana y la añadimos junto   con las nueces y las pasas.

-Horneamos durante 35 minutos a 180º

EL REVUELO DE LOS PÁJAROS

Hace cuatro días las temperaturas rondaban los 0 grados. Una ola de frío y lluvia amenazaba Granada, a pesar de que estábamos a principios de Mayo.

Hoy día 10 de Mayo las temperaturas alcanzan los 35 grados, parece que estamos en Julio. Haciendo un poco de reflexión me pregunto: ¿Qué ha pasado con la primavera?

Esta mañana los pájaros piaban acelerados para buscar pareja y reproducirse. Desde mi ventana los escuchaba más fuertes y desesperados que de costumbre, ya que su reloj biológico les decía que sus polluelos se cocerían dentro de sus huevos si no se daban prisa en encontrar pareja. Ellos sin tener conocimiento del cambio climático han adaptado su vida para sobrevivir.

Nosotros si fuéramos tan conscientes haríamos lo mismo…

¡Cuida el medio ambiente ya que el otro medio ya lo hemos destruido!

Aquí os dejo una receta refrescante para lo que se nos avecina.

GAZPACHO VERDE

Ingredientes:

½ litro de Agua

1 Pepino

1 Rama de Apio

½ Lechuga

1 Brote de Hierba Buena

¼ Cebolleta

1 Aguacate

1 Brote de Perejil

1 Manzana Golden

Zumo de 1 Limón

Aceite y Sal

Elaboración:

Picar o triturar todos los ingredientes como si se tratara de un gazpacho normal, colar y tomar bien frío.

·    * Esta receta la puedes hacer con todo picado en trocitos pequeños o triturado.

·   *  Además para tomarlo recién hecho con todas sus vitaminas sustituye el agua por   

     hielo. 

¡¡¡¡¡VERÁS QUE RICO!!!