Guisillo de la Vega

GUISILLO DE LA VEGA

INGREDIENTES:

1 kg Alcachofas 

 2 Puerros

500gr Habitas

150gr Espinacas

100gr Panceta Salada


Aceite de oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN:

Rehogar a fuego lento la panceta con el aceite, agregar las alcachofas, y el puerro, cortado en cuatro trozos, después agregar las habitas y por último las  espinacas, tapar la olla y dejar 15 minutos a fuego lento o hasta que la verdura este cocida al dente, cocida pero sin deshacerse. Probar  y sazonar al gusto.

Tierras con sabor